Winiarnia Le Favole znajduje się w naturalnym amfiteatrze łagodnych wzgórz, rozciągającym się w małej i przytulnej dolinie w zachodniej części Friuli. Misją rodziny Cadorin jest to, aby poprzez swoje wina przekazać wspomnienia, impresje i emocje pochodzące z głębokiej pasji do wytwarzania win i z magicznej krainy, w której one powstały. Winiarnia, zbudowana została ze starożytnych kamieni, jest bezpiecznie ukryta u podnóży starodawnego zamku Canova, fortecy zbudowanej w Średniowieczu. Dziś w tym miejscu wykorzystuje się najbardziej nowoczesne metody produkcji, aby wytwarzać klasyczne lokalne wina.