Winnice Le Manzane położone są w pełnej słońca i wzgórz krainie Manzana, leżącej pomiędzy miastami Conegliano i Valdobbiadene. Ernesto, właściciel winnicy, wybudował niedawno nowe piwnice, w których wina są przechowywane przez cały rok w kontrolowanej temperaturze dzięki temu  zachowują swoją naturalną, owocową świeżość. Techniki winifikacji wdrażane są na 40 hektarach winnic z zachowaniem najwyższych standardów jakości, z użyciem nowoczesnych technologii i z niespożytą pasją właścicieli. Linia obejmuje szeroki wachlarz win Prosecco Supeiore DOCG (0,75 l i butelki MAGNUM 1,5l ) jak również produkowane według wyjątkowej receptury Rose Spumante. .