Składniki

Na 4 osoby: 900 gram piersi z kurczaka, 12 dużych listków bazylii, 7 łyżek mąki, 3 kieliszki Prosecco, Sól, Pieprz, Oliwa z oliwek extravergine

 

Przygotowanie

Pokroić pierś kurczaka w kostkę i otoczyć w mące. Na patelnię wlać oliwę, dobrze rozgrzać i usmażyć kawałki kurczaka z obu stron, aż się zarumienią. Dodać wino, sól, pieprz i smażyć na małym ogniu. Przez około 15 minut (jeśli kurczak pochłonie całą ilość wina można dodać ciepłą wodę).Pod koniec gotowania dodać pokrojoną bazylię.

Buon appetito!