Anthium Bellone Lazio IGT
Głęboka żółć z domieszką złota.
Wino kojarzy się z letnim słońcem i bogatymi, dojrzałymi owocami tropikalnymi, takimi jak mango i papaja, starannie zrównoważonymi przez wyraźną kwasowość, dzięki czemu nadaje się do długiego starzenia w butelce.
Na podniebieniu jest bujne, obfite i trwałe, z nutami kwiatów i przypraw.
Charakteryzuje się charakterystyczną kwasowością i ostrym smakiem.
Długi finisz.
Dopasowanie do potraw:„Minestra di Sgavajone”: typowa zupa rybaków z Anzio przygotowana z wywaru tej lokalnej ryby, rzadko spotykanej poza domem rodzinnym.
Apelacja | |
---|---|
Pojemność | |
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Casale del Giglio to kultowa winiarnia w Lazio, która produkuje wina z lokalnych i międzynarodowych winorośli. Właściciel Antonio Santarelli i enolog Paolo Tiefenthaler razem opiekują się posiadłością w Agro Pontino. Historia zaczęła się w 1914 roku, kiedy w Amatrice założono firmę Berardino Santarelli & Figli. Następnie firma przeniosła się do Rzymu. W 1955 Dino Santarelli zdecydował się na butelkowanie typowych win regionalnych Lazio. Casale del Giglio została założona w 1967 roku.