Bolgheri Bianco DOC

Jasny i żywy żółty słomkowy kolor o średniej intens ywności. Szeroki aromat netto z dodatkiem minerałów, cytrusów, białych kwiatów, nut karmelu i miodu. Pełny smak pikantnego smaku z trwałym i przyjemnym wykończeniem. Nazwa Donna Olimpia 1898 jest na cześć Olimpii Alliaty, pani Biserno i żony Gherardo della Gherardesca, która została ochrzczona w 1898 r. Z okazji 25 rocznicy ślubu.

Idealne jako aperitif do przystawek. Pasuje do przystawek na bazie ryb i skorupiaków, jak również carpaccio. Sprawdzi się również jako pairing do dań na bazie białego mięsa. Dzięki swojej strukturze doskonale komponuje się z smakiem przypraw i „oczyszcza” podniebienie w przypadku tłustych ryb (nie przytłacza smaku potraw).