Fanatico Chianti Classico DOCG Riserva
Winnice Fanatico podążają za liniami wzgórz Villa Trasqua, które są stale pieszczone przez wiatr i słońce. Po zbiorach, to Chianti Classico Riserva dojrzewa swoje eleganckie i intensywne cechy poprzez umiejętne starzenie się w piwnicy, kończąc z jego wykończenia w butelce przez co najmniej dwanaście miesięcy.
Intensywna rubinowa czerwień z bardzo jasnymi odcieniami granatu. W nosie słodkie, z eleganckimi owocowymi nutami czarnej wiśni i jagód z puszki (cassis i czarna morwa), otulający aromat wzmacniają pikantne niuanse wanilii, goździków i cynamonu. W kieliszku otwiera się z nutami mlecznej czekolady i palonej kawy. Jego owocowe podniebienie jest zdecydowanie z czarnej porzeczki. Wino jest dynamiczne i świeże, z delikatnymi taninami, które wzmacniają i wydłużają łyk, nie obciążając struktury. Finisz jest wytrawny i smaczny, z cytrusami i wiśniami morello, na których zaszczepione są pikantne aromaty słodkiej lukrecji.
Dopasowanie do potraw:
Bolognaise Lasagne, makarony z sosami z dziczyzny, pieczona jagnięcina.
Apelacja | |
---|---|
Pojemność | |
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Villa Trasqua jest kustoszem dziedzictwa winiarskiego, które sięga progu roku 1000. Począwszy od roku 1000, topos Trasqua pojawia się we wszystkich księgach wieczystych, zapisach i spadkach. Jest on przedstawiany jako prestiżowa działka, która rozszerza się na przestrzeni dziejów i wzmacnia swoje granice. Dziś, o łącznej powierzchni 120 hektarów, Villa Trasqua znajduje się w CAstellina w sercu historycznego obszaru Chianti Classico. Trasqua jest obszarem o wyjątkowej różnorodności biologicznej, w którym dziewicze lasy, gaje oliwne, pola uprawne i białe drogi współistniały z winoroślą od czasów etruskich, tworząc specjalną strukturę gleby i warunki klimatyczne unikalne na świecie. Wyjątkowy klimat, w którym epoki geologiczne, tysiąclecia historii i pokolenia mężczyzn pracowały nad udoskonaleniem genialnego wina, syntezy najlepszych form wyrazu odmiany winorośli Sangiovese, która właśnie tutaj znajduje swoją ziemię.