Blu Giovello Ribolla Gialla Brut Spumante
Brak w magazynie
Winogrona zbierane są do skrzynek i lekko wyciskane, a następnie poddawane procesowi statycznego osadzania na zimno. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 16°-17°. Druga fermentacja długą metodą Charmat w temperaturze 14-15 C°, dojrzewanie na osadzie przez trzy miesiące.
Jasny słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami i trwałym perlistym nalotem drobnych bąbelków. Intensywny aromat dojrzałego jabłka. Mineralność jest wyrazem jego terroir. Wytrawny styl z orzeźwiającą i rześką kwasowością.
Dopasowanie do potraw:Idealne jako aperitif i podczas całego posiłku, szczególnie z daniami rybnymi, białym mięsem i warzywami.
Pojemność | |
---|---|
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Dla właściwego wykorzystania żyznych i bogatych gleb, Piera Martellozzo uprawia jedynie lokalne odmiany winogron.