“Alice” Verdeca del Salento

Intensywna słomkowo żółta barwa. W kieliszku ukazuje zaskakujące nuty białych kwiatów, cytrusów oraz owoców jak ananas i gruszka. Mocno aromatyczne w ustach, jednocześnie odpowiednio świeże i mineralne.

Dopasowanie do potraw:

Idealnie łączy się z daniami na bazie grillowanych ryb, owoców morza, zup rybnych czy smażonych i pieczonych skorupiaków.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

,

Szczep

Zawartość alkoholu

Konsorcjum "Produttori Manduria" obecnie dysponuje winnicą o powierzchni 900 ha, gdzie ponad połowa nadal jest uprawiana w sposób tradycyjny, z historycznymi sadzonkami. Zrzesza pracę 400 małych rzemieślników, by móc nazwać ich wspólną pracę „Maestri di Primitivo” („Mistrzami Primitivo”).

Winnica rozpościerając się na 900 ha, ponad połowę swojej powierzchni przeznacza pod uprawę winogron Primitivo. System dotyczący starszych i długowiecznych sadzonek oparty jest na tradycyjnej uprawie, podczas gdy nowe winorośle uprawiane są zgodnie z historycznym rytuałem.

W centrum siedziby konsorcjum dodatkowo mieści się Muzeum dedykowane produkcji szczepu Primitivo.