“Ben Ryé” Passito Di Pantelleria

Słodkie wino, ukazujące swoją niesamowitą osobowość i głębię koloru, która prezentuje się w lśniącej bursztynowej żółci. Po pierwszych intensywnych nutach moreli i brzoskwini, zapachach ściga się ze słodkimi aromatami suszonej figi oraz miodu, aromatycznych ziół i mineralnych nut. Smak zachwyca swoją złożonością pomiędzy fuzją słodyczy, przyjemnej miękkości, z końcówką pozostawiającą harmonijne nuty.
Ciekawostka: Nazwa w języku arabskim oznacza “Syna wiatru”. Przywołuje silny wiatr wiejący pomiędzy gronami na wyspie Pantelleria, przynoszący ze sobą bogactwo intensywnych zapachów. Pierwszy rocznik: 1998. Ben Ryè zainspirowane jest przez kierowniczkę czekoladziarni Cecilia e Paul De Bondt, gdzie stworzono czekoladki De Bondt Ryè. Pierwsza z nich zawiera nadzienie z fig i migdałów, zmieszane z Ben Ryè i zamknięte w warstwie gorzkiej czekolady. Natomiast druga ma wnętrze z galaretki Ben Ryé i białej czekolady, a obtoczona jest w polewie z gorzkiej czekolady.

Dopasowanie do potraw:

Komponuje się idealnie z ziołowymi i dojrzewającymi serami, ale również podrobami. W połączeniu także z deserami na bazie ricotty, suszonymi owocami, ciastem migdałowym czy czekoladą.

Rodzaj

Smak

Region

Szczep

Styl

, ,

Apelacja

Pojemność

Zawartość alkoholu

Naturalna gleba, odpowiednie położenie i wysokość nad poziomem morza, charakter klimatu i winorośli są najważniejszymi cechami dla powstającego wina. Ukazują w sposób prawdziwy unikatowe siedlisko winnicy.

Nazwa Donnafugata (uciekająca kobieta) przywołuje historię Marii Karoliny, matki Ferdynanda IV Barbona. To właśnie ona na początku lat 800 uciekła z Neapolu przed oddziałami napoleońskimi. Schronienie znalazła na Sycylii, gdzie obecnie znajduje się winnica Donnafugata. Wydarzenie to było inspiracją do stworzenia logo winnicy, które pojawia się na każdej butelce, a obrazuje twarz kobiety z rozwianymi włosami. W Donnafugata pojedynczy detal jest precyzyjnie dopracowany, a na każdy rodzaj wina dobrana jest inna etykietka. Pokazuje to z jak wielkim oddaniem winnica przekazuje swoje produkty dla przyszłych konsumentów. Pojedyncza etykietka zaprojektowana jest z myślą o ukazaniu unikatowego charakteru każdego z win.