Ben Ryé Zibibbo Passito di Pantelleria DOC

Słodkie wino, ukazujące swoją niesamowitą osobowość i głębię koloru, która prezentuje się w lśniącej bursztynowej żółci. Po pierwszych intensywnych nutach moreli i brzoskwini, zapachach ściga się ze słodkimi aromatami suszonej figi oraz miodu, aromatycznych ziół i mineralnych nut. Smak zachwyca swoją złożonością pomiędzy fuzją słodyczy, przyjemnej miękkości, z końcówką pozostawiającą harmonijne nuty.
Ciekawostka: Nazwa w języku arabskim oznacza “Syna wiatru”. Przywołuje silny wiatr wiejący pomiędzy gronami na wyspie Pantelleria, przynoszący ze sobą bogactwo intensywnych zapachów. Pierwszy rocznik: 1989. Inspiracją do stworzenia wina Ben Ryè był sklep z czekoladami prowadzony przez Cecilia e Paul De Bondt, gdzie stworzono czekoladki De Bondt Ryè. Pierwsza z nich zawiera nadzienie z fig i migdałów, zmieszane z Ben Ryè i zamknięte w warstwie gorzkiej czekolady. Natomiast druga ma wnętrze z galaretki Ben Ryé i białej czekolady, a obtoczona jest w polewie z gorzkiej czekolady.

Komponuje się idealnie z ziołowymi i dojrzewającymi serami, ale również podrobami. W połączeniu także z deserami na bazie ricotty, suszonymi owocami, ciastem migdałowym czy czekoladą.