Fedora Casted Del Monte

Fedora Casted Del Monte DOC (65% Bombino Bianco, 20% Pampanuto, 15% Chardonnay). Słomkowy żółty kolor; rześki bukiet z nutami kwiatowymi i owocowymi. Podniebienie bogate w owoce, delikatne, dobrze wyważone i o subtelnej, smacznej kwasowości.

Dopasowanie do potraw:

Idealne uzupełnienie przystawek z owoców morza, lekkich zup i ryb. Dobrze schłodzone, jest doskonały jako aperitif.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

,

Szczep

, ,

Zawartość alkoholu

Korzenie rodziny de Corato sięgają głęboko w rolnictwo Apulii. Tutaj, na wsi w Andrii, pod koniec lat 40. Sebastiano de Corato założył Azienda Vinicola Rivera, zainspirowany wizją realizacji i zwrócenia uwagi świata na ogromny potencjał uprawy winorośli w regionie Castel del Monte.

Szybko pojawiło się powszechne uznanie i od tego czasu Rivera stała się punktem odniesienia dla produkcji wina gatunkowego Puglia i siłą napędową jego odrodzenia, również dzięki innowacjom zarówno w winnicach, jak i produkcji wina wprowadzonym od wczesnych lat osiemdziesiątych przez jego syna Carlo. Dzisiaj, przy udziale trzeciego pokolenia rodziny reprezentowanej przez synów Carlo, Sebastiano i Marco, Rivera kontynuuje z dumą i odnowionym zaangażowaniem produkcję win, które wymownie wyrażają intensywny, ale elegancki charakter tej ziemi i jej rodzimych odmian winogron.

Filozofia winiarstwa jest rygorystycznie stosowana na każdym etapie procesu: zarządzanie winnicą, zbiór winogron, winiarstwo, dojrzewanie i butelkowanie; najnowocześniejsze praktyki winiarskie i enologiczne są powiązane z najwyższym szacunkiem dla naturalnych procesów, a wszystkie działania koncentrują się na osiągnięciu zrównoważenia środowiskowego i gospodarczego oraz ciągłej poprawie jakości.