Monte dei Cocci – Primitivo del Salento IGP Vendemmia Tardiva

Intensywny rubinowy kolor z fioletowymi niuansami. Bogaty bukiet składający się z kandyzowanej skórki z pomarańczy, suszonej śliwki, konfitury z owoców leśnych oraz przypraw. Wino pełne, potężne oraz eleganckie w smaku.

Dopasowanie do potraw:

Idealnie łączy się z daniami na bazie czerwonego mięsa, aromatycznych past, czy przystawkami złożonymi z dojrzałych serów.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

,

Szczep

Zawartość alkoholu

Winnica mieści się w samym sercu doliny Itria, gdzie znajduje się testament rodzinnej miłości do zamieszkałych terenów. Pierwsze winnice posadzono w 2001 roku, a zakończono 5 lat później. Oddanie i bezgraniczna wola pracy rodziny Girolamo, dzisiaj przedstawia niespełna 50 hektarów winorośli. Znaleźć tam można najważniejsze szczepy regionu Apulia, jak też najważniejszych win świata.

Rodzina Girolamo wprowadza nowoczesne podejście łącząc z tradycyjnymi metodami, w których bierze pod uwagę wybory i gusta klientów. W każdej kropli wina Tenute Girolamo, występuje długa historia i ogromna praca całej rodziny.