Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

CENA: 165.00 

Starzenie w małych beczkach – Barriques lub Tonneaux – z francuskiego dębu po zakończeniu fermentacji malolaktycznej;
DOJRZEWANIE: Łącznie 36 miesięcy, zgodnie z przepisami producentów wina i podzielone w następujący sposób:
12 miesięcy w małych dębowych beczkach – barriques lub tonneaux;
12 miesięcy w stalowych kadziach;
12 miesięcy w butelce;
KOLOR: Intensywna rubinowa czerwień z odcieniami granatu (typowa dla odmiany Sagrantino).
ZAPACH: korzenny, wyczuwalny jest zapach cynamonu, który nie dominuje nad aromatem czerwonych owoców, wiśni i czarnej czereśni; wraz z dojrzewaniem i dojrzewaniem w butelce rozwija się aromat suszonych śliwek
SMAK: Bardzo pełne i trwałe, dość taniczne z przyjemnym akcentem goryczki.

Jest to wino, które będzie rozwijać się w butelce, więc jeśli jest przechowywane prawidłowo, będzie dojrzewać przez co najmniej 10 lat.

Dopasowanie do potraw:

Idealne do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

Szczep

Zawartość alkoholu

Zapytaj o produkt
Perticaia, w archaicznym języku Umbrii, było słowem, którym nazywano pług, prawdopodobnie narzędzie, które bardziej niż jakiekolwiek inne stanowi symbol przejścia od hodowli owiec do rolnictwa, z którym cała ludzkość nawiązała w rzeczywistości głęboką i nierozerwalną więź z ziemią.
Właśnie dla tej nierozerwalnej więzi z ziemią konsekwentnie powstało głębokie zakorzenienie w tym terytorium. 50 hektarów winnic należących do rodziny Becca znajduje się w Montefalco, dokładnie w Casale.