Phigaia El Blanco

Błyszczący słomkowo-źółty kolor. W kieliszku wyczuwalne eleganckie aromaty cytrusów i warzyw wraz z nutami grejpfruta, mandarynek, zielonego jabłka oraz liści pomidora. W smaku bogata mineralne i narastające aromaty słodkiej wanilii. Dobrze zaokrąglone oraz powoli rozgrzewające.

Dopasowanie do potraw:

Świetnie komponuje się z surowymi skorupiakami i owocami morza. Idealne z risotto z krewetkami, spaghetti z pesto czy fritto misto z owoców morza. Poza tym połączy się z Prosciutto Crudo, jak S. Daniele i Parma.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

, ,

Szczep

, ,

Zawartość alkoholu

Francesco Serafini i Antonello Vidotto, enolodzy i rolnicy, założyli winnicę w 1986 roku w miejscowości Narvesadella Battaglia. W pobliżu ruin Abbazia, czyli miejscu gdzie w latach od 1551 do 1555 poeta MonsignordellaCasa stworzył dzieło „Galateo”, na terytorium Republiki Weneckiej, która już w tamtych czasach była słynna ze swoich win czerwonych.

Od 1987 roku, na przestrzeni 20 hektarów produkują najlepsze winogrona w okolicy. Jakość win to rezultat ich pieczołowitej i uważnej pracy w winnicy.

Zdrowe oraz dojrzałe winogrona są uzyskiwane poprzez wysokie standardy pracy manualnej i powolnej produkcji. Przy tym nie tracąc zmysłu i proporcji, podtrzymując siły i możliwości ziemi, powietrza i klimatu. Będąc zadowolonym
z limitowanej produkcji, która rośnie w powolnym tempie respektując charakter i szlachetność całego rezultatu.