Poppóne Rosso IGT delle Venezie

CENA: 134.00 

Wynik bilansu procentowego, starzenia się i dojrzewania: wszystkie one przyczyniają się do produkcji tego nektaru z suszonych winogron Merlot i Pignolo.
Winogrona Merlot zbiera się w najlepszym dojrzewaniu fenolowym. Poddane są procesowi suszenia, pozbawienia łodyg, fermentacji i macerowane, a na koniec delikatnie prasuje i umieszcza w pojemnikach ze stali nierdzewnej, gdzie spoczywają przez ponad rok. Następnie miesza się je z doskonale zbilansowanym procentem winogron Pignolo, historycznych i rzadkich autochtonicznych odmian winorośli friulskiej, o surowym i zdecydowanym charakterze. Winogrona pignolo są zbierane do pełnego dojrzewania, odznaczone, rozdrobnione i pozostawione do fermentacji: wino jest następnie poddawane starzeniu w tonachaux przez 12 miesięcy.

Rodzaj

Szczep

,

Region

Apelacja

Smak

Styl

Zawartość alkoholu

Pojemność

Zapytaj o produkt
Quasi Cento to prawie sto lat historii i pracy czterech pokoleń. Dziś firma ANTONUTTI VINI jest prowadzona z pasją przez Adrianę i Lino, Caterinę, Nicolę i Riccardo. Winnica obejmuje około pięćdziesięciu hektarów w samym sercu Grave del Friuli. Lokalizacja marginalna i peryferyjna, z dala od światła reflektorów, ale jest to klucz do zrozumienia historii i wiedzy zdobywanej na przestrzeni lat.