Salice Salentino Riserva DOP

Rubinowa czerwień, z pomarańczowymi odcieniami. Intensywny, złożony bukiet, składający się z dojrzałych czerwonych owoców, jak wiśnia czy porzeczka oraz nieznacznymi aromatami prażonych przypraw. W ustach wytrawne, ciepłe i wystarczająco miękkie oraz długotrwałe.

Dopasowanie do potraw:

Idealne w połączeniu z pierwszymi złożonymi daniami oraz drugimi na bazie mięsa.

Rodzaj

Smak

Region

Szczep

,

Styl

,

Apelacja

Pojemność

Zawartość alkoholu

Konsorcjum "Produttori Manduria" obecnie dysponuje winnicą o powierzchni 900 ha, gdzie ponad połowa nadal jest uprawiana w sposób tradycyjny, z historycznymi sadzonkami. Zrzesza pracę 400 małych rzemieślników, by móc nazwać ich wspólną pracę „Maestri di Primitivo” („Mistrzami Primitivo”).

Winnica rozpościerając się na 900 ha, ponad połowę swojej powierzchni przeznacza pod uprawę winogron Primitivo. System dotyczący starszych i długowiecznych sadzonek oparty jest na tradycyjnej uprawie, podczas gdy nowe winorośle uprawiane są zgodnie z historycznym rytuałem.

W centrum siedziby konsorcjum dodatkowo mieści się Muzeum dedykowane produkcji szczepu Primitivo.