Dodaj do listy życzeń

Montefalco Rosso

CENA: 99.00 zł

Montefalco Rosso to typowe wino z Umbrii, które jest super wszechstronne i łączy w sobie złożoność świetnego wina ze świeżością i łatwością picia. Jest zrobione głównie z winogron Sangiovese z małą domieszką znanych lokalnych odmian, Merlot i Colorino. Idealnie pasuje do wielu różnych potraw.

Winogrona: 70% Sangiovese, 15% rodzime odmiany winorośli, 10% Merlot i 5% Colorino.

Zbiory: ostatnie dziesięć dni września – początek października. Ręcznie zbierane z winnic.

Winiarstwo: wyłącznie z wykorzystaniem naturalnych enzymów. Wino nie podlega żadnej stabilizacji ani filtracji. Obecność osadu należy traktować jako gwarancję autentyczności.

Leżakowanie: w beczkach i barrique przez około 12 miesięcy, a następnie w butelkach przez co najmniej 6 miesięcy.

Dojrzałość: zdolność do leżakowania przez co najmniej 7-10 lat, jeśli jest przechowywane w idealnych warunkach.

Kolor: rubinowy z fioletowymi refleksami.

Aromat: kwiatowe nuty przypominające fiołki, którym towarzyszą owocowe nuty dojrzałej wiśni i lekko pikantne nuty.

Smak: wino o dobrej strukturze, zrównoważone, z delikatnymi taninami i dobrą trwałością.

Sugestie dotyczące serwowania: dobrze komponuje się z daniami z makaronu, zupami z roślin strączkowych, czerwonym mięsem i drobiem, wędlinami i serami. Podawać w temperaturze około 18°C.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

, ,

Szczep

Zawartość alkoholu

Pamiętaj o zalogowaniu, aby otrzymywać zniżki za wydane pieniądze!
Zapytaj o produkt
Filozofia Bocale
Rodzina Valentini jest związana z miastem Montefalco od ponad stu lat poprzez historię i osobiste doświadczenia.

Tłem jest wyjątkowy region Umbria, pełen historii i kultury, gdzie działania każdego rolnika są przepełnione ludową mądrością, prostotą, pasją i poświęceniem.
Na filozofię rodziny wpływ ma historia ludzi pracujących na polach, otoczonych rzadkim pięknem pagórkowatego krajobrazu.

W 2002 roku tradycja Valentini jest kontynuowana przez nowe pokolenie Valentini, które ożywia dziedzictwo środowiskowe i kulturowe, tworząc Bocale, winnicę zbudowaną w oparciu o dawną pasję do wina przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
Bocale w dialekcie to termin używany do określenia dwulitrowego kubka wina lub oliwy z oliwek, ale także nazwa, pod którą ta rodzina z Montefalco była zawsze znana.
Produkcja win Montefalco Rosso i Montefalco Sagrantino jest autentycznym wyrazem innowacji w tradycji, gdzie owoce natury łączą się z perfekcją i prostotą ludzkich gestów.
Centralnym elementem filozofii stojącej za winem Bocale jest szacunek dla cykli środowiskowych i ręczny proces produkcji, który sprawia, że wino jest produktem naturalnym, pełnym osobowości.

Podobne produkty