Dodaj do listy życzeń

Montefalco Sagrantino

CENA: 199.00 zł

Wyprodukowane wyłącznie z winogron rodzimej odmiany Sagrantino, wino to doskonale łączy w sobie aromatyczną ekspresję i elegancję struktury. Charakteryzuje się wielką osobowością i charakterem, a swoje najlepsze walory ujawnia po odpowiednim okresie leżakowania.

Ilość jest ograniczona, a butelki są numerowane.

Winogrona: 100% Sagrantino.

Zbiory: druga połowa października. Ręcznie zbierane z winnic.

Winiarstwo: maceracja trwająca co najmniej 40 dni wyłącznie z użyciem naturalnych enzymów. Wino nie podlega żadnej stabilizacji ani filtracji. Obecność osadu należy traktować jako gwarancję autentyczności.

Leżakowanie: w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 1000 litrów przez 24 miesiące oraz w butelkach przez kolejne 12 miesięcy.

Leżakowanie: wino, które może leżakować przez co najmniej 10-15 lat.

Kolor: głęboka rubinowa czerwień z lekkim fioletowym odcieniem.

Aromat: typowe zapachy jeżyn, porzeczek i makii, z nutami przypraw i wanilii.

Smak: dobrze zbudowane wino o gładkich taninach, o długim finiszu typowym dla tej odmiany.

Łączenie z potrawami: dania z makaronem, gnocchi w sosie z wina Sagrantino, pieczenie i potrawy z grilla, dojrzałe sery; temperatura 18° – 20° C.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

, ,

Szczep

Zawartość alkoholu

Pamiętaj o zalogowaniu, aby otrzymywać zniżki za wydane pieniądze!
Zapytaj o produkt
Filozofia Bocale
Rodzina Valentini jest związana z miastem Montefalco od ponad stu lat poprzez historię i osobiste doświadczenia.

Tłem jest wyjątkowy region Umbria, pełen historii i kultury, gdzie działania każdego rolnika są przepełnione ludową mądrością, prostotą, pasją i poświęceniem.
Na filozofię rodziny wpływ ma historia ludzi pracujących na polach, otoczonych rzadkim pięknem pagórkowatego krajobrazu.

W 2002 roku tradycja Valentini jest kontynuowana przez nowe pokolenie Valentini, które ożywia dziedzictwo środowiskowe i kulturowe, tworząc Bocale, winnicę zbudowaną w oparciu o dawną pasję do wina przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
Bocale w dialekcie to termin używany do określenia dwulitrowego kubka wina lub oliwy z oliwek, ale także nazwa, pod którą ta rodzina z Montefalco była zawsze znana.
Produkcja win Montefalco Rosso i Montefalco Sagrantino jest autentycznym wyrazem innowacji w tradycji, gdzie owoce natury łączą się z perfekcją i prostotą ludzkich gestów.
Centralnym elementem filozofii stojącej za winem Bocale jest szacunek dla cykli środowiskowych i ręczny proces produkcji, który sprawia, że wino jest produktem naturalnym, pełnym osobowości.

Podobne produkty