Rosso di Montalcino D.O.C
Otulające i urzekające, Rosso di Montalcino jest wszechstronnym winem, które dobrze nadaje się do wszystkich sytuacji towarzyskich.
Z intensywnym rubinowym kolorem i wybuchowymi aromatami, prezentuje bukiet dojrzałych czerwonych owoców i świeżych róż.
Wino pełne z miękkimi, jedwabistymi taninami.
Dojrzewało w dużych beczkach, aby uzyskać miękkość i elegancję, jest otulające, zrównoważone i żywe na podniebieniu. Finisz jest długi i trwały, z kwasowością, która nadaje winu doskonałą pionowość.
Można je łączyć zarówno z prostymi, jak i wyszukanymi potrawami, ponieważ z natury jest to wino, którym można się delektować zarówno w młodym, jak i starszym wieku.
Kolor: intensywnie rubinowy
Zapach: intensywny, trwały, delikatny, kwiatowy, owocowy.
Smak: wytrawny, ciepły, miękki, dość świeży. dość taniczny, pikantny, zrównoważony, intensywny, trwały, delikatny.
Białe i czerwone mięsa, wędliny, średnio dojrzałe sery.
| Apelacja | |
|---|---|
| Pojemność | |
| Region | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Styl | |
| Szczep | |
| Zawartość alkoholu |
Rodzina zawsze osobiście zarządzała produkcją winogron, winifikacją i dojrzewaniem wina, aby zapewnić najwyższą jakość w każdej butelce.
Patrzą w przyszłość, nie zapominając o przeszłości. Innowacje technologiczne i szacunek dla tradycji to sekrety produkcji wysokiej jakości win.
Dziesięć hektarów winnic uprawianych w całości z Sangiovese Grosso w północno-wschodniej części Montalcino w parku Val d'Orcia UNESCO.
Winnice o nazwach: Piaggione - Bosco - Borghetto - Frutti - Cantina - Pentagono - Casa. położone na wysokości od 280 do 320 metrów nad poziomem morza z ekspozycją południową/południowo-zachodnią.
Gleby o średniej teksturze pochodzenia plioceńskiego z obecnością szkieletu gwarantują strukturalne wina odpowiednie do długiego starzenia.
Zielona selekcja przeprowadzana kilkakrotnie w fazie dojrzewania i staranny ręczny zbiór kiści pozwalają nam uzyskać nienaruszone, dojrzałe i wysokiej jakości winogrona.



