Promocja!
Dodaj do listy życzeń

Trebbiano Spoletino

CENA: 79.99 zł

Poprzednia najniższa cena: 79.99 zł.

Wino uzyskane wyłącznie z winogron pochodzących z autochtonicznej odmiany Trebbiano Spoletino, charakteryzujące się wielką elegancją, bogatym smakiem i potencjałem ewolucyjnym.

Winogrona: Trebbiano Spoletino 100%.

Zbiory: w drugiej dekadzie października. Zbierane ręcznie.

Winiarstwo: maceracja na zimno skórki przez 12-18 godzin, następnie zimne oczyszczanie statyczne i fermentacja z użyciem naturalnych drożdży w temperaturze 18 stopni przez kilka tygodni, a następnie dojrzewanie na drożdżach przez kilka miesięcy.

Dojrzewanie: w beczkach stalowych przez sześć miesięcy.

Leżakowanie: wino, które może leżakować w butelkach przez co najmniej 4-5 lat.

Kolor: słomkowy z zielonymi refleksami.

Aromat: początkowo wyczuwalne nuty cytrusów oraz brzoskwini i liści pomidora, z upływem miesięcy ewoluuje w kierunku nut korzennych i intensywnych, a zapach staje się złożony i zróżnicowany.

Smak: wino świeże, soczyste, o doskonałej strukturze, z solankowym i orzeźwiającym finiszem.

Łączenie z potrawami: doskonałe do aksamitnej zupy jarzynowej, risotto z szafranem, białej trufli, białego mięsa, ryb i świeżych serów. Podawać w temperaturze około 18°C.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

, , ,

Szczep

Zawartość alkoholu

Zapytaj o produkt
Filozofia Bocale
Rodzina Valentini jest związana z miastem Montefalco od ponad stu lat poprzez historię i osobiste doświadczenia.

Tłem jest wyjątkowy region Umbria, pełen historii i kultury, gdzie działania każdego rolnika są przepełnione ludową mądrością, prostotą, pasją i poświęceniem.
Na filozofię rodziny wpływ ma historia ludzi pracujących na polach, otoczonych rzadkim pięknem pagórkowatego krajobrazu.

W 2002 roku tradycja Valentini jest kontynuowana przez nowe pokolenie Valentini, które ożywia dziedzictwo środowiskowe i kulturowe, tworząc Bocale, winnicę zbudowaną w oparciu o dawną pasję do wina przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
Bocale w dialekcie to termin używany do określenia dwulitrowego kubka wina lub oliwy z oliwek, ale także nazwa, pod którą ta rodzina z Montefalco była zawsze znana.
Produkcja win Montefalco Rosso i Montefalco Sagrantino jest autentycznym wyrazem innowacji w tradycji, gdzie owoce natury łączą się z perfekcją i prostotą ludzkich gestów.
Centralnym elementem filozofii stojącej za winem Bocale jest szacunek dla cykli środowiskowych i ręczny proces produkcji, który sprawia, że wino jest produktem naturalnym, pełnym osobowości.

Podobne produkty