Chianti Classico Organic DOCG
Wzmocnione tradycją starożytnej ziemi, ukołysane przez spokojny toskański wiatr, to Chianti Classico znajduje swój mądry wyraz w winie o intensywnym aromacie, lekko pikantnym i przyjemnym na podniebieniu. Wino zrównoważone, zrodzone z szacunku dla wyjątkowej bioróżnorodności Villa Trasqua poprzez zasady uprawy organicznej.
Żywy rubinowoczerwony kolor z fioletowymi refleksami. Nos rozpoczyna się kwiatowymi nutami fiołka i owocowymi dojrzałej wiśni i maliny, po czym pojawiają się nuty słodkich przypraw, takich jak wanilia i lukrecja. W ustach jest świeże z przyjemną taniną, która sprawia, że jest żywe i dynamiczne. Smak na podniebieniu jest owocowy z aromatami wiśni i krwistej pomarańczy. Na zakończenie jest smaczne i przyjemne.
Dopasowanie do potraw:
Makarony z sosami mięsnymi, dania z pieczonego białego lub czerwonego mięsa, świeży ser pecorino.
Apelacja | |
---|---|
Pojemność | |
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Villa Trasqua jest kustoszem dziedzictwa winiarskiego, które sięga progu roku 1000. Począwszy od roku 1000, topos Trasqua pojawia się we wszystkich księgach wieczystych, zapisach i spadkach. Jest on przedstawiany jako prestiżowa działka, która rozszerza się na przestrzeni dziejów i wzmacnia swoje granice. Dziś, o łącznej powierzchni 120 hektarów, Villa Trasqua znajduje się w CAstellina w sercu historycznego obszaru Chianti Classico. Trasqua jest obszarem o wyjątkowej różnorodności biologicznej, w którym dziewicze lasy, gaje oliwne, pola uprawne i białe drogi współistniały z winoroślą od czasów etruskich, tworząc specjalną strukturę gleby i warunki klimatyczne unikalne na świecie. Wyjątkowy klimat, w którym epoki geologiczne, tysiąclecia historii i pokolenia mężczyzn pracowały nad udoskonaleniem genialnego wina, syntezy najlepszych form wyrazu odmiany winorośli Sangiovese, która właśnie tutaj znajduje swoją ziemię.