Electric Bee Unconventional Primitivo Salento

CENA: 64.00 

Manduria, położona w środkowej części Włoch, jest uważana za miejsce narodzin rodzimej winorośli Primitivo i została oficjalnie uznana za taką w latach 70. ubiegłego wieku, kiedy to dla tego regionu utworzono DOC. Jednak Produttori di Manduria robili wina już od 40 lat, bez skrępowania dumni ze swojego głębokiego przywiązania do Primitivo.

Oprócz produkcji wysokiej jakości przykładów najsłynniejszego eksportu winiarskiego Puglii, spółdzielnia jest dobrze zorientowana w produkcji fascynujących białych win z Fiano i Verdeca. Ale to z poetycko zatytułowanym Elegia, że niezwykłe poziomy jakości ujawniają się. Wytwarzane ze starych, 50-letnich krzewów tworzy wino o intensywnych ciemnych owocach jagodowych z cudownymi balsamicznymi nutami końcowymi i doskonałą równowagą.

Winnice

Winogrona Primitivo pochodzą z winnicy obsadzonej 15-35 letnimi krzewami, trenują winorośl w systemie espalier z krzewami posadzonymi na około 4000/5000 roślin na hektar. Zbiory, ręcznie przeprowadzane są pod koniec sierpnia.

Winifikacja

Tradycyjna fermentacja czerwonego wina bez starzenia w dębie, aby zachować piękną świeżość.

Noty degustacyjne

Bardzo intensywne i niezwykle złożone, to pięknie wykonane wino ma aromat przypominający dojrzałą wiśnię, śliwkę i jeżynę, a jednocześnie zachowuje delikatną świeżość i miękkość na podniebieniu.

Dopasowanie do potraw:

Idealne do obfitych i mięsnych dań z makaronu z bogatymi czerwonymi sosami.

Apelacja

Pojemność

Region

Rodzaj

Smak

Styl

,

Szczep

Zawartość alkoholu

Zapytaj o produkt
Konsorcjum "Produttori Manduria" obecnie dysponuje winnicą o powierzchni 900 ha, gdzie ponad połowa nadal jest uprawiana w sposób tradycyjny, z historycznymi sadzonkami. Zrzesza pracę 400 małych rzemieślników, by móc nazwać ich wspólną pracę „Maestri di Primitivo” („Mistrzami Primitivo”).

Winnica rozpościerając się na 900 ha, ponad połowę swojej powierzchni przeznacza pod uprawę winogron Primitivo. System dotyczący starszych i długowiecznych sadzonek oparty jest na tradycyjnej uprawie, podczas gdy nowe winorośle uprawiane są zgodnie z historycznym rytuałem.

W centrum siedziby konsorcjum dodatkowo mieści się Muzeum dedykowane produkcji szczepu Primitivo.