Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Musa del Figaretto

Amarone Musa del Figaretto

Pochodzące z serca malowniczej Valpolicella Valpantena, Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Musa del Figaretto jest winem stworzonym dla koneserów poszukujących unikalnych i intensywnych doznań smakowych. Winnice, rozciągające się na południowych stokach wzgórz i podgórz, gwarantują wyjątkowe warunki do wzrostu winogron Corvina, Corvinone oraz Rondinella, z których skomponowano to majestatyczne wino.

W procesie produkcji wykorzystuje się jedynie „uszy” grona, najbardziej aromatyczne i koncentrujące najlepsze soki części, które następnie poddawane 120-dniowemu procesowi wysuszania, tracąc przy tym 55% wagi. Taka selekcja i metoda appassimento pozwala na uzyskanie niespotykanej głębi smaku oraz intensywności aromatu.

Unikatowy proces winifikacji wina Amarone Musa del Figaretto

Winifikacja (o procesie winifikacji poczytasz w naszym artykule „Czym jest winifikacja„) przebiega w małych, stalowych tynach, gdzie za pomocą grawitacji przekształcamy starannie wyselekcjonowane winogrona w to niezwykłe wino. Dzięki kontrolowanej temperaturze fermentacji (18-20°C) Amarone Musa del Figaretto zyskuje swoją charakterystyczną strukturę i elegancję.

Dojrzewające przez 30 miesięcy w dębowych beczkach i dodatkowe 6 miesięcy w butelce, wino zyskuje unikatową harmonię między mocą a delikatnością. Ciemnorubinowa barwa, bogate aromaty leśnych owoców przeplatane z nutami cynamonu i czarnego pieprzu, oraz aksamitne taniny tworzą kompozycję, która zachwyca od pierwszego łyku.

Zawartość alkoholu na poziomie 16% wzmaga doznania, czyniąc Amarone Musa del Figaretto najlepiej smakuje serwowane solo, gdzie można w pełni docenić jego bogactwo i elegancję. Więcej informacji na stronie producenta – Corte Figaretto.

Idealne do dań na bazie mięsa lub dojrzałych serów, choć najlepszym rozwiązaniem jest podziwianie samego smaku wina.