Cabernet

Rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Harmonijne połączenie dwóch odmian winogron: Cabernet Franc z Cabernet Sauvignon stworzyło wino o bogatym bukiecie i hojnie upajajacym smaku. Intensywny aromat z wyraźną nutą malin i owoców leśnych (morwy). Wytrawny i pełny smak, lekkie ciało z odpowiednią ilością tanin i ziołowych aromatów.

Dopasowanie do potraw:

Wino czerwone idealnie łączy się z potrawami na bazie warzyw czy czerwonego mięsa.

Rodzaj

Smak

Region

Szczep

,

Styl

Apelacja

Pojemność

Zawartość alkoholu

Ich determinacja, aby wytwarzać wino najwyższej jakości, ma swoje korzenie w tradycyjnych wartościach kultury winogrodniczej.

Wininnica znajduje się w Prepotto, na wschodzie regionu Friuli Venezia Giulia, blisko granicy ze Słowenią, 30 kilometrów od północnego wybrzeża Morza Adriatyckiego i na południe od PrealpiGiulie.

Rodzina Petrussa przywiązuje największą wagę do tego, aby uprawa winorośli, na 10 hektarach posiadanych przez nią winnic, przebiegała zgodnie z modelem zintegrowanym czyli opartym na ręcznej produkcji.

Wszystkie czynności wokół winnicy Petrussa wykonywane są ręcznie, co minimalizuje ingerencję w środowisko i udział maszyn. Dzięki temu tamtejsze obszary rolne zachowują swoją naturalność, zapewniając integralność i autentyczność wytwarzanym tam winom.