ViaVenti Prosecco DOC Treviso Extra Brut

CENA: 54.00 

Wino to pochodzi z jednej winnicy w Gorgo al Monticano, historycznej posiadłości rodziny Dal Bianco, która rozpoczęła działalność w 1946 roku. Wino wytrawne o wyraźnym, trwałym finiszu, którego niezwykła elegancja ujawnia intrygującą strukturę. Wytwarzane z winogron selekcjonowanych na winorośli i w winnicy, winifikowanych metodą grawitacyjną.

Kolor słomkowo-żółty. Gęsty, wyrafinowany perlage. W nosie wyczuwalne są nuty jabłek i gruszek, które harmonijnie łączą się z kwiatowymi akcentami akacji, głogu i odrobiny kwiatów czarnego bzu.

Te same wrażenia utrzymują się w ustach. Podczas picia ujawnia się elegancja, wyrazistość i żywa kwasowość. Finisz jest czysty i długotrwały.

Winifikacja odbywa się metodą grawitacyjną. Zdejmowanie skórek, czyli biała winifikacja, w kontrolowanej temperaturze 15 C -18 C. „Prise de mousse” i dojrzewanie na drożdżach odbywa się zwykle przez okres trzech miesięcy w zbiornikach ciśnieniowych, na wyselekcjonowanych drożdżach, w temperaturze 13 C – 14 C. Wino dojrzewa przez około miesiąc przed dystrybucją.

Rodzaj

Szczep

,

Region

Apelacja

Smak

Styl

,

Zawartość alkoholu

Pojemność

Zapytaj o produkt
Wina Masottina mają swoje korzenie w 280 hektarach winnic, które rodzina Masottina nabyła na przestrzeni lat. Uprawa winorośli jest wynikiem synergii między stale wybiegającym w przyszłość podejściem a dbałością o pochodzenie, połączonych wspólnym mianownikiem, który wydobywa walory różnego terroir. Są to czynniki, które inspirują cały proces winifikacji grawitacyjnej, aż po ostateczną selekcję, aby stworzyć dobrze zbalansowane wina, opieczętowane nazwami miejsc, które najbardziej reprezentują. Winiarnia jest miejscem, w którym w pełni wyraża się duch winiarski rodziny, podtrzymując obietnicę złożoną przed laty przez Adriano Dal Bianco, który dążył do dokładnej i szybkiej winifikacji swoich winogron, aby nie dopuścić do ich utlenienia.