Chutney z brzoskwini, szalotki i migdałów Nr 51
Chutney
Chutney to słodko-kwaśne sosy przygotowywane z owoców i warzyw, z dodatkiem brązowego cukru i octu jabłkowego.
Doskonale komponują się z serami, salami oraz gotowanym lub grillowanym mięsem. Do tej kategorii zaliczam sos słodko-chili, sos na bazie cukru, octu, chili i czosnku – pyszny do wszelkiego rodzaju potraw smażonych lub do warzyw z woka.
Pierwszy produkt z linii chutneyów i niezmiennie najbardziej lubiany.
Dzięki swojej niezwykłej uniwersalności doskonale komponuje się ze wszystkimi serami i wędlinami, zarówno gotowanymi, jak i surowymi. Wyśmienicie sprawdza się również na kanapkach i w przystawkach.
Produkty z octem jabłkowym i brązowym cukrem – to chutney to słodko-kwaśne dżemy owocowo-warzywne, które można spożywać z serami, gotowanym mięsem lub smacznymi kanapkami.
Oczywiście wszystkie są całkowicie naturalne.
Składniki: żółte brzoskwinie 48%, szalotka 20%, cukier trzcinowy, ocet jabłkowy, płatki migdałowe, olej roślinny, sól (zawiera orzechy).
| Pojemność | |
|---|---|
| Region |
Wykorzystujemy najlepsze owoce i doprowadzamy je do pełnej dojrzałości. Gotujemy je w niskich i szerokich garnkach, co pozwala na szybkie odparowanie wody i zachowanie nienaruszonych zapachów, smaków oraz kolorów.
Do naszych ragù wybieramy i mielimy wyjątkowe mięsa, takie jak alpejska wołowina szara z Trentino, z której używamy wyłącznie prawdziwego kawałka o odpowiedniej proporcji mięsa i tłuszczu. Gotujemy je na małym ogniu przez długi czas. Nasze ragù gotują się co najmniej 5 godzin.
Wszystkie produkty Alessio Brusadin są całkowicie naturalne, bez dodatku barwników, konserwantów ani środków żelujących. Nasza misja? Jak najkrótsza lista składników!"
