Rzemieślniczy Dżem morelowo, migdałowy i Vin Santo Nr 76
To dżem z serii o niepowtarzalnych recepturach oraz oryginalnych i pysznych połączeniach smaków.
W tej kategorii Alessio Brusadin poszukuje rzadko spotykanych składników, takich jak guawa, liczi, trawa cytrynowa i porto vintage. Przygotowuje te dżemy tak, jakby tworzył danie.
Jeden z pierwszych dżemów specjalnych, który został stworzony, i do którego jest szczególny sentyment.
Delikatny, elegancki, a dzięki migdałom również chrupiący – pyszny na wszelkiego rodzaju ciastach, a także z kromką opiekanego białego chleba podczas popołudniowej herbatki.
Produkt wyprodukowany z wykorzystaniem wina Vin Santo del Chianti DOP.
Składniki: morele 55%, biały cukier trzcinowy, vin santo 1% (zawiera siarczany), migdały w plasterkach 1% (zawiera orzechy) oraz sok z cytryny.
Produkt bezalkoholowy.
| Pojemność | |
|---|---|
| Region |
Wykorzystujemy najlepsze owoce i doprowadzamy je do pełnej dojrzałości. Gotujemy je w niskich i szerokich garnkach, co pozwala na szybkie odparowanie wody i zachowanie nienaruszonych zapachów, smaków oraz kolorów.
Do naszych ragù wybieramy i mielimy wyjątkowe mięsa, takie jak alpejska wołowina szara z Trentino, z której używamy wyłącznie prawdziwego kawałka o odpowiedniej proporcji mięsa i tłuszczu. Gotujemy je na małym ogniu przez długi czas. Nasze ragù gotują się co najmniej 5 godzin.
Wszystkie produkty Alessio Brusadin są całkowicie naturalne, bez dodatku barwników, konserwantów ani środków żelujących. Nasza misja? Jak najkrótsza lista składników!"




