Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Głębokie, bogate i naprawdę doskonałe. Dojrzałe śliwki, czarna wiśnia, wędzone mięso i żwir. Pełne i soczyste w ustach. Niezwykle bogata, pikantna kompozycja z nutami kamienia żelaznego i wyczuwalną teksturą. Imponująca obecność i budowa oraz długi finisz, który pozostawia po sobie niezwykle aromatyczną wizytówkę.
Lokalizacja: Montepulciano (Toskania), podregion Cervognano
Odmiana winogron: 98% Sangiovese, 2% Colorino
Średni wiek winorośli: 60 lat
Rodzaj gleby: Biała glina wapienna
Wysokość n.p.m.: 340 m
Ekspozycja: południowo-wschodnia
Winiarstwo: naturalna fermentacja bez dodatku drożdży i codzienne przemieszczanie wina przez około 30 dni kontakt z skórkami
Leżakowanie: częściowo w dużych beczkach z dębu słoweńskiego
i częściowo w małych francuskich barrique przez 30 miesięcy.
| Apelacja | |
|---|---|
| Pojemność | |
| Region | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Styl | |
| Szczep | |
| Zawartość alkoholu |
Zrównoważony rozwój jest naczelną zasadą winiarni Le Bèrne, stawiając na pierwszym miejscu zdrowie winnic i gleby oraz odrzucając stosowanie herbicydów, pestycydów i produktów syntetycznych. Winiarnia produkuje własny kompost, sadząc zielony nawóz z wykorzystaniem roślin okrywowych, aby poprawić zdrowie i żyzność gleby oraz promować bioróżnorodność. Według Le Bèrne, nawet najbardziej doświadczony winiarz nie mógłby wyprodukować wyjątkowego wina bez trzech niezbędnych elementów: wysokiej jakości winogron, tętniących życiem winnic i bogatej, zrównoważonej gleby. W Toskanii uprawia się głównie Sangiovese, uzupełniane innymi lokalnymi odmianami, a misją Le Bèrne jest holistyczne uwydatnienie prawdziwej esencji winogron. Wyjątkowy charakter każdej winnicy jest podkreślany i wyrażany poprzez różnorodne wina w ich portfolio, a każda butelka ucieleśnia pasję winiarza.



