Rosso di Montepulciano DOC
Rosso di Montepulciano łączy w sobie nuty pikantne i słodkie, z wyrazistymi akcentami czarnej maliny, mielonego goździka i szałwii, wzbogaconymi o nuty popiołu. Wino jest jedwabiste i pełne, zaskakująco głębokie i złożone. Na podniebieniu rozlewa się akcentami dojrzałych czerwonych i niebieskich owoców, a na finiszu kontrast dodaje odrobina kwaśnych cytrusów. Finisz jest długi i strukturalny, pozostawiając klasyczne wrażenie wytrawności oraz niuanse fiołkowych pastylek, które powoli zanikają. Chociaż wino już teraz sprawia przyjemność podczas degustacji, posiada również równowagę pozwalającą na średnioterminowe leżakowanie.
91 punktów. Vinous.
Lokalizacja: Montepulciano (Toskania), podregion Cervognano
Odmiana winogron: 100% Sangiovese
Średni wiek winorośli: 15 lat
Rodzaj gleby: Biała glina wapienna oraz czerwony piasek morski bogaty w żelazo
Wysokość n.p.m.: 320 m
Winiarstwo: Naturalna fermentacja bez dodawania drożdży i codzienne przepompowywanie przez około 15 dni kontaktu ze skórkami
Leżakowanie: Leżakowane przez 6 miesięcy w dużych beczkach z dębu słoweńskiego
| Apelacja | |
|---|---|
| Pojemność | |
| Region | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Styl | |
| Szczep | |
| Zawartość alkoholu |
Zrównoważony rozwój jest naczelną zasadą winiarni Le Bèrne, stawiając na pierwszym miejscu zdrowie winnic i gleby oraz odrzucając stosowanie herbicydów, pestycydów i produktów syntetycznych. Winiarnia produkuje własny kompost, sadząc zielony nawóz z wykorzystaniem roślin okrywowych, aby poprawić zdrowie i żyzność gleby oraz promować bioróżnorodność. Według Le Bèrne, nawet najbardziej doświadczony winiarz nie mógłby wyprodukować wyjątkowego wina bez trzech niezbędnych elementów: wysokiej jakości winogron, tętniących życiem winnic i bogatej, zrównoważonej gleby. W Toskanii uprawia się głównie Sangiovese, uzupełniane innymi lokalnymi odmianami, a misją Le Bèrne jest holistyczne uwydatnienie prawdziwej esencji winogron. Wyjątkowy charakter każdej winnicy jest podkreślany i wyrażany poprzez różnorodne wina w ich portfolio, a każda butelka ucieleśnia pasję winiarza.



