Cipriani Food: mistrzostwo włoskiej kuchni

Cipriani Food została założona w połowie lat 80. jako mały warsztat rzemieślniczy, starannie wytwarzający chleb, makaron, desery i inne słodkości dla restauracji Cipriani. Na prośbę lojalnych klientów, Arrigo Cipriani, wizjonerski restaurator stojący za słynnym Harry’s Bar, zwiększył moce produkcyjne i wszedł w świat marketingu premium żywności.

Dzięki jego zaangażowaniu firma szybko zyskała renomę jako dostawca produktów najwyższej jakości, które idealnie oddają smaki i aromaty włoskiej kuchni. Co sprawiło, że Cipriani Food odniosła taki sukces? Przede wszystkim niesamowite połączenie tradycji i nowoczesności. W ich produktach czuć respekt dla włoskich receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, a jednocześnie odwagę do wprowadzania innowacji, które podnoszą standardy rzemiosła kulinarnego.

Kiedy myślisz o Cipriani, wyobraź sobie smakowite dania pełne jakościowych składników: począwszy od doskonale ugotowanego makaronu, aż po wykwintne desery, które rozpływają się w ustach. To prawdziwa uczta dla zmysłów, która przeniesie cię prosto na zatłoczone, malownicze uliczki Wenecji.

Nie bez powodu produkty Cipriani Food słyną z wyjątkowej jakości i smaku. Wszystko bierze początek od precyzyjnego doboru składników, starannej produkcji i głębokiego szacunku dla korzeni włoskiej kuchni. Ale Cipriani to więcej niż jedzenie. To doświadczenie, które łączy ludzi, tworzy wspomnienia i celebruje życie.

Dzieła sztuki kulinarnej

Makaron Cipriani to uosobienie wyrafinowanego rzemiosła, powstałego z drobiazgowej dbałości o szczegóły i oddania się doskonaleniu esencji sztuki kulinarnej. Każda nitka nasycona jest dziedzictwem ponad 70-letniego sukcesu Harry’s Bar i jest świadectwem naszego skrupulatnego podejścia. Sprzedawany w ponad trzydziestu krajach na całym świecie, makaron Cipriani świadczy o jego doskonałej jakości i globalnym uroku.

Sekrety jakości Cipriani

1. Najlepsza semolina z pszenicy durum: Wyłącznie używamy najlepszej semoliny, zapewniając makaron, który jest zarówno delikatny, jak i wyjątkowo wytrzymały.
2. Świeże, wysokiej jakości jajka: Świeże jajka kategorii „A” używane w proporcji 7 do każdego kilograma mąki, nadają makaronowi Cipriani unikalny smak i teksturę.
3. Energiczne zagniatanie: makaron Cipriani jest energicznie zagniatany, co zapewnia, że ciasto pozostaje chłodne i niewzruszone, co skutkuje makaronem, który jest nie tylko smaczny, ale także ma wydłużony okres przydatności do spożycia.

Smak włoskiej elegancji

Cipriani Durum Wheat Pasta to kulinarne arcydzieło, stworzone z najlepszych składników i z najwyższą dbałością o szczegóły. Wykonana ze 100% włoskiej organicznej semoliny z pszenicy durum, ta pasta jest celebracją włoskiej tradycji i doskonałości kulinarnej.

Pszenica durum używana w makaronie Cipriani jest uprawiana na nasłonecznionych polach południowych Włoch, gdzie bogata gleba i umiarkowany klimat tworzą idealne warunki do uprawy tego cenionego zboża. Semolina jest następnie mielona na kamieniach, co pozwala zachować jej naturalne smaki i składniki odżywcze.

Makaron Cipriani jest wytwarzany przy użyciu tradycyjnej matrycy z brązu, która nadaje mu charakterystyczną szorstką teksturę i porowatą powierzchnię. Dzięki temu tekstura makaronu sprzyja wchłanianiu smaków ulubionych sosów, co pozwala stworzyć niezapomniane doznania kulinarne.

Makaron Cipriani jest także bogaty w białko, co zapewnia mu charakterystyczną elastyczność i jędrność.

Niezależnie od tego, czy szukasz prostego, klasycznego dania makaronowego, czy bardziej wyrafinowanego dzieła kulinarnego, Cipriani Durum Wheat Pasta stanowi doskonały wybór. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, teksturze i wartościom odżywczym, ten makaron z pewnością stanie się niezbędnym elementem w Twojej kuchni.

Wyjątkowa jakość ryżu Carnaroli Cipriani

Ryż Carnaroli Cipriani, znany ze swojej wyjątkowej jakości, to średnioziarnisty ryż o wysokiej zawartości skrobi, nadający mu wytrzymałą i doskonałą teksturę, która doskonale sprawdza się podczas gotowania. Te cechy sprawiają, że jest to idealny wybór do tworzenia wykwintnych dań i kulinarnych przysmaków najwyższej klasy.

Uprawiany w Casalbeltrame, małej włoskiej gminie liczącej 980 mieszkańców w prowincji Novara, Piemont, ryż Carnaroli wyróżnia się swoimi charakterystycznymi cechami.

Jego średnio-długie ziarna posiadają niezwykłą zdolność do wchłaniania smaków, zachowując przy tym jędrność i kremowość, co czyni go preferowanym wyborem do risotto i różnych wykwintnych dań docenianych przez miłośników kulinariów.

Wyjątkowe sosy pomidorowe Cipriani

Sosy Cipriani to nie tylko przyprawy; to kulinarne arcydzieła, zaprojektowane, aby wzbogacić, udoskonalić i wzmocnić smaki niezliczonych potraw. Ich wyimaginowane nazwy, przywodzące na myśl świat kulinarnej magii, zapowiadają kuszące smaki i tekstury, które czekają na Twoje podniebienie.

Sosy Cipriani, z ich wyrafinowanymi smakami, różnorodnymi teksturami i pomysłowymi nazwami, są świadectwem niezachwianego zaangażowania rodziny Cipriani w doskonałość kulinarną. To nie są tylko sosy; to zaproszenia do wyruszenia w gastronomiczną podróż, która przeniesie Cię do serca włoskiej kuchni.

Organiczne pesto Cipriani

Organiczne Pesto Cipriani, wyrafinowany klejnot kulinarny stworzony z najlepszych organicznych składników, to symfonia prostoty i wyśmienitego smaku. To żywe pesto jest świadectwem niezachwianego zaangażowania rodziny Cipriani w autentyczność kulinarną i celebrację darów natury.

Niezanieczyszczone konserwantami ani sztucznymi aromatami, Organiczne Pesto Cipriani emanuje czystą śródziemnomorską esencją, przywołując na myśl nasłonecznione pola i pachnące ogrody. Brak czosnku i sera pozwala aromatycznej bazylii dominować, nadając jej charakterystyczny zapach oraz lekko cierpki, słony smak.

Każda łyżeczka Organicznego Pesto Cipriani to podróż do serca włoskiej kuchni, świadectwo dziedzictwa kulinarnej doskonałości rodziny Cipriani. To nie jest tylko przyprawa; to zaproszenie do delektowania się prostotą najwspanialszych darów natury.

Napój bezalkoholowy na specjalną okazję

Wejdź w świat wyrafinowanej przyjemności z Cipriani Virgin Bellini, bezalkoholowym arcydziełem. Wynosi ikoniczny koktajl Bellini na nowy poziom wyrafinowania. Zapakowany w eleganckie butelki 180 ml, ten napój to rozkosz do delektowania się lub eksperymentów miksologicznych.

Cipriani Virgin Bellini oddaje hołd dziedzictwu doskonałości, eksponując esencję klasycznego Bellini. Jego wykwintna mieszanka, z purée z białych brzoskwiń i wodą mineralną, dostarcza orzeźwiających doznań bez alkoholu.

To bezalkoholowe arcydzieło jest absolutnym must-have dla miłośników koktajli, oferując pustą paletę do niekończących się kreacji miksologicznych. Jego wszechstronna natura i charakterystyczny smak pozwalają na nieskończone eksperymenty, przekształcając zwykłe chwile w niezwykłe doświadczenia kulinarnej sztuki.

Czy to jako samodzielna rozkosz, czy jako przekształcający składnik, Cipriani Virgin Bellini jest zaproszeniem do delektowania się wyrafinowaną chwilą przyjemności. Bez kompromisów w smaku czy elegancji. Jest świadectwem niezachwianego zaangażowania rodziny Cipriani w tworzenie kulinarnych arcydzieł, które wynoszą doznania kulinarne na nowe wyżyny.

Spróbujmy podsumować

Cipriani Food, z jego bogatym dziedzictwem, kontynuuje tradycję dostarczania produktów najwyższej jakości. Produkty odzwierciedlają esencję włoskiej kuchni.

Od makaronu i ryżu, po sosy i pesto, każdy produkt jest przykładem kulinarnej maestrii. Cipriani Virgin Bellini wzbogaca ofertę, oferując bezalkoholową alternatywę dla koktajli. Powoli nalewając do kieliszków, doświadczysz eksplozji smaków – jak w weneckiej kawiarni. Virgin Bellini to hołd dla smakoszy ceniących wyjątkowość bez alkoholu.

W ofercie Cipriani znajdziesz też wiele włoskich specjałów. Cicheti, małe dania z barów bacaro, przeniosą Cię do Wenecji. Smakołyki to esencja weneckiej kuchni – od risi e bisi, po różnorodne zastosowania masła i oliwy.

Każdy składnik i danie w ofercie Cipriani łączy historię, tradycję i jakość, zapewniając doświadczenie kulinarne. Produkty Cipriani to sposób na zasmakowanie prawdziwej włoskiej elegancji.