Carati Moscato Sweet

Wyselekcjonowane winogrona zbierane są pod koniec września. Po krótkim okresie maceracji moszcz jest oddzielany od skórek, które są delikatnie wyciskane. Moszcz jest przechowywany w bardzo niskich temperaturach, aby zapobiec fermentacji. Fermentacja odbywa się w stali nierdzewnej przez około dwa miesiące, a następnie wino jest schładzane i filtrowane przed butelkowaniem.

Jasnozłotożółty kolor z delikatnym i długim perlage. Świeży bukiet z nutami egzotycznych owoców, skórki pomarańczowej, brzoskwini i moreli. Słodki, z nutami owoców cytrusowych.

Podczas gdy deser jest mocną stroną Moscato, dania serowe, wędliny lub antipasto mogą być doskonałymi parami. Jego wszechstronność i niższa zawartość alkoholu sprawiają, że jest idealnym kandydatem na aperitif.