Przetwory

Wyświetlanie wszystkich wyników: 21

Wyświetlanie wszystkich wyników: 21

Włoskie przetwory, pesto i sosy

To kategoria, w której włoska kuchnia pokazuje swój prawdziwy charakter: słoik dobrego pesto albo ragù zamienia ugotowany makaron w pełne danie w kilka minut. Znajdziesz tu pesto, sosy mięsne, pasztety warzywne i pomidory w kilku postaciach.

Alicos z Sycylii

Alicos reprezentuje kuchnię sycylijską: pesto pistacjowe i bazyliowo migdałowe, pesto z kaparów oraz z dzikiego kopru włoskiego, caponata, capuliato w wersji pikantnej, bruschetty pomidorowe, pomidory suszone w oleju i półsuszone pomidory koktajlowe. Osobną grupę stanowią pasztety warzywne i rybne: z czarnych oliwek oraz z cebuli z tuńczykiem, gotowe do podania na grzance.

Ragù Alessio Brusadin

Alessio Brusadin z Wenecji Euganejskiej prowadzi numerowaną serię ragù z mięs, które rzadko trafiają do słoika: z kaczki, jelenia, dzika, cielęciny z borowikami i kurkami oraz z wołowiny rasy Grey Alpine. To sosy długo duszone, przeznaczone do szerokich makaronów wstęgowych i do polenty. Ofertę dopełnia Cipriani Food z organicznym pesto i sosem pomidorowym Pomod’oro.

Do kompletu warto dobrać makaron z kategorii Makarony oraz oliwę z kategorii Oliwy. Jeśli szukasz kontekstu kulinarnego, zajrzyj do artykułu o kuchni sycylijskiej.