CANTINE FEDERICIANE

Piwnice Federiciane

Historia Cantine Federiciane jest wynikiem stuletniej pracy, starannego poświęcenia i doświadczeń gromadzonych i przekazywanych z biegiem czasu.

Wszystko zaczęło się około 1950 roku w sercu Campi Flegrei, w Bacoli, gdzie rodzina Palumbo, pochodząca z tych miejsc, dała życie marzeniu starszego rolnika i winiarza: dziadka Paolo. Za marzeniem Paolo podążył jego syn Antonio, który nie był już usatysfakcjonowany produkcją i sprzedażą Falanghiny i Piedirosso ze swoich winnic w Bacoli. Boom gospodarczy wymagał szerszej oferty; w ten sposób narodził się pomysł odzyskania starożytnego wina Gragnano, o którym mowa w słynnym filmie Totò „Miseria e Nobiltà”.

Wino to znalazło nowe życie dzięki refermentacji, która miała miejsce w butelce i która dała drugą fermentację, która uczyniła je tak wyjątkowym.

W ten sposób Antonio zyskuje miejsce w pierwszej linii.
Pałeczka przechodzi na jego syna Paolo, który prowadzi firmę w kierunku nowych celów, dzięki nowej fabryce, zainaugurowanej w 2001 roku, był w stanie jeszcze bardziej podnieść swoją jakość. Gragnano, które uzyskało już DOC, będzie refermentowane w autoklawie, przy użyciu narzędzi, które uczynią to wino jeszcze bardziej wyrafinowanym. Flanghina i Piedirosso również pochodzą z DOC, a teraz, dzięki nowym technologiom, są w stanie lepiej wyrazić aromaty i zapachy wulkanicznej ziemi, do której należą.

Kolejną ważną datą w historii Cantine Federiciane jest rok 2012. Data, która wyznacza początek ważnego kamienia milowego: wszyscy dostawcy łączą się w spółdzielnię rolniczą składającą się z ponad 50 członków zajmujących się uprawą winorośli. Spółdzielnia nadal stanowi integralną część i centralny punkt działalności firmy i jej filozofii.

Rok 2012 jest również rokiem, w którym do firmy dołącza czwarte pokolenie: troje młodych ludzi z trzech różnych środowisk, gotowych zaoferować swój wkład w usługi firmy, która w międzyczasie osiągnęła około 50 hektarów winnic między własnością a spółdzielnią.

Dziś Paolo, Pina i ich troje dzieci Marco, Antonio i Luca opiekują się firmą w różnych obszarach specjalizacji, poświęcając czas, energię i miłość. Ale rodzina Palumbo nie jest sama: Grupa bardzo młodych i wysoko wykwalifikowanych współpracowników z przekonaniem śledzi projekt firmy; razem stworzyli zgrany i zdeterminowany zespół, zdolny do podejmowania wyzwań rynkowych z kompetencją i konstruktywnym duchem. Praca, która stanowi wielkie osiągnięcie w historii firmy Cantine Federiciane: rozbudowa winnic w całym regionie Kampanii. Praca, która zaczyna się w winnicy i od pracy rolników, którzy uprawiają ziemię, przechodzi przez techników i enologów, którzy zajmują się produkcją wina, a kończy się na pracy naszych kreatywnych grafików i naszej sieci sprzedaży. Wszyscy są zaangażowani w odpowiednią prezentację win i przekazywanie troski i miłości, która towarzyszy całemu procesowi produkcji.

Nasza historia jest następująca i można ją podsumować trzema małymi zdaniami o wielkiej wartości: TRADYCJA i miłość do ziemi - INNOWACJA i miłość do pracy - PASJA i ZAANGAŻOWANIE w to, co robimy.