CONTADI CASTALDI

Contadi Castaldi jest jedną z najbardziej znanych winiarni w Lombardii, jest częścią grupy Terra Moretti, która posiada również inną wielką winnicę z tym samym gatunkiem, a mianowicie - Bellavista. Vittorio Moretti w latach 80-tych postanowił przekształcić stary piec o nazwie "Fornace Biasca" w gminie Adro w winnicę. Nazwa pochodzi od połączenia słów Contadi, którymi były kiedyś małe obszary rolnicze i Castaldi, którzy to byli wlascicielami tych terytoriów. Winiarnia Contadi Castaldi została określona przez Vittorio Moretti jako "młoda dusza Franciacorty", ponieważ jest wśród winiarni najbardziej skłonna do innowacji zarówno z punktu widzenia produkcji, jak i marketingu i komunikacji. Contadi Castaldi jest dość innowacyjnym projektem enologicznym, ponieważ jest to winiarnia, która przetwarza winogrona, które kupuje od winiarzy z Franciacorty z wybranych winnic, więc Contadi Castaldi jest syntezą tego, czym jest terytorium Franciacorty. W fazie zbierania cuvèe w Contadi Castaldi, ponad 60 selekcji jest ocenianych i mieszanych, aby nadać charakter winom Contadi Castaldi z Franciacorta. Dziś firma produkuje ponad 1 mln butelek i jest jedną z najważniejszych marek na rynku.